Uma opção simples, gostosa e saudável com poucos ingredientes - Derrete na boca!

Olá!

Tudo bom?

Hoje eu vou preparar aqui com você uma receita incrível de um doce que você pode consumir mesmo se você tiver querendo emagrecer. É muito fácil de fazer, com poucos ingredientes, dá para construir no natal, na páscoa, em um aniversario ou em um final de semana que você quer comer alguma coisa gostosa, sem sair da sua dieta.

Fica comigo até o final, que você não vai querer perder.

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Se você conhece alguém que quer uma receitinha de um doce para comer sem culpa ou que é diabético ou que quer controlar o peso, quer opções mais saudáveis, compartilhe esse vídeo.

Vamos juntos, eu e você, ampliar a nossa corrente do bem, que é isso que eu mais quero aqui com o canal.

O primeiro processo que a gente vai fazer aqui é derreter o chocolate.

Eu tenho aqui um chocolate com mais de 80% cacau.

O cacau que, na verdade, é o componente do chocolate que tem todos os benefícios.

O cacau, ele ajuda muito a melhorar a nossa questão de bom humor, em alguns casos, pode ajudar a melhorar, até mesmo, a depressão.

Claro, não é, gente, que ele não age como um remédio, mas ajuda a melhorar a sensação de bem-estar, é bom para o nosso cérebro...

O cacau ajuda também a diminuir a pressão arterial, tem muitos antioxidantes, então, realmente é muito saudável, desde que a gente use uma proporção legal de cacau no chocolate.

Então, acima de 80% sempre é uma opção interessante para a gente consumir.

E eu vou derreter esse nosso chocolate no óleo de coco.

O óleo de coco ele tem na sua composição os triglicerídeos de cadeia média, que são um tipo de gordura que não precisa do fígado para serem metabolizadas, então acaba que é muito mais interessante para a gente consumir.

Eu vou levar isso aqui para derreter e eu já volto para te mostrar como é que está ficando.

Prontinho!

Já derreti aqui o meu chocolate com o meu óleo de coco.

Eu fiz no banho-maria que é você colocar água por baixo e colocar o recipiente por cima.

A água esquenta e não fica um fogo tão forte assim, para não queimar o chocolate.

Se você quiser fazer no micro-ondas, também fica a seu critério.

No micro-ondas, o interessante é que você vá fazendo aos pouquinhos, de 10 em 10 segundos, para também não queimar o chocolate.

Vou acrescentar aqui também a farinha de amêndoas.

Muitas pessoas me perguntam: “Patrícia, posso substituir por farinha de linhaça, por farinha de coco ou algum outro tipo de farinha low carb?”

Essas farinhas low carb vão ter, na verdade, a absorção de água diferente, gente.

A que mais se assemelha aqui à farinha de amêndoas, na verdade, seria a farinha de linhaça, mas talvez ela dê um gostinho residual.

Mas, claro, que a farinha de linhaça é muito mais em conta.

Então, pode ser que o sabor mude um pouquinho.

A farinha de coco absorve muita água e provavelmente para essa receita não vai ser uma boa opção, está bom?

O adoçante que estou utilizando aqui...

Ah, eu tenho um vídeo falando sobre farinhas low carb, vou deixar o link embaixo, na descrição.

Eu lembrei agora, se você quiser saber mais sobre elas, enfim, outras opções, está lá embaixo também.

Eu estou colocando para adoçar a nossa receita o xilitol.

O xilitol é um tipo de adoçante que ele tem uma boa estabilidade para ser levado ao fogo.

Se você quiser usar outro tipo de adoçante, também pode utilizar a stevia, o eritritol, eu também tenho um vídeo aqui no canal falando mais sobre eles.

Então, se você quiser saber mais opções diferentes de adoçante, fica a seu critério.

E por último eu vou colocar o ovo aqui.

Deixe-me dar uma ligeira misturadinha, uma quebradinha nele aqui, para ajudar a formar mais essa nossa massinha.

Vamos misturar isso aqui.

Agora eu vou pegar até o meu “fouetzinho”, para dar uma incorporada melhor nisso tudo e eu já volto aqui com você.

Voltando!

Vou te mostrar agora o ponto dessa nossa massa, como ela ficou.

Ela fica exatamente assim, olha.

Para você reproduzir aí na sua casa.

Vamos agora aqui para a outra parte, que eu já peguei quatro forminhas de empada, untei com óleo de coco e botei por cima o cacau 100% em pó sem açúcar.

E agora, o que eu vou fazer é colocar as colheradas aqui dentro das nossas por forminhas, a nossa massa, para a gente levar isso ao forno.

Prontinho, gente.

Agora eu vou dar uma limpadinha aqui que caiu.

Se isso acontecer na sua casa, limpa, porque senão pode ter cheiro de queimado e você pode achar que está tudo queimando.

Então, vou dar uma limpadinha e vou levar isso ao forno médio.

Já volto para te contar quanto tempo levou e opções diferentes que a gente pode servir.

Voltando a nossa receita!

Acabei de tirar do forno, na verdade, já desinformei um aqui.

Enquanto eu preparava tudo, vieram umas formigas e pegaram um pedaço de um aqui, porque o cheiro está incrível, gente!

Ele ficou...

Na verdade, é entre 8 e 12 minutos, que vai ficar aí no seu forno.

No forno médio, não bota em um forno super alto, tá?

E também não bota ele muito baixinho, mais ou menos, a uns 200 graus e vai depender do seu forno, quando passar uns 8 minutos, você começa a olhar.

Eu deixei esse aqui para você me ver desinformando, que eu sei que vocês gostam de ver.

Eu estou com um papel-toalha aqui, porque está um pouco quente.

Ui!

Olha, facinho, viu?

Não tem mistério.

Eu só não vou desinformar os outros agora, porque como está quente, eu acabo ficando com medo de molhar a minha mão...

Molhar?!

De queimar a minha mão!

Mas, olha, eu vou abrir para você aqui na câmera, para você ver como ficou.

Olha.

Que maravilha, gente!

Nosso brownie saudável.

Em versão individual, ou seja, dá para comer sem culpa.

Existem algumas formas que você pode servir esse brownie.

Claro, que se você quiser fazer a receita inteira, em uma travessa maior e servir os quadradinhos, naquela forma tradicional, você pode.

Você pode fazer assim em porções individuais.

Dá para você polvilhar por cima um pouquinho de cacau em pó sem açúcar para servir no final.

Dá para você botar um pouquinho de frutas vermelhas, um morango picadinho ou amora, framboesa, o que você tiver disponível na sua região...

Dá para servir com um pouquinho de hortelã que também combina superbem com o cacau.

Enfim, vai realmente do seu paladar.

Polvilhar um pouquinho de canela...

Me conta depois aqui embaixo nos comentários, como você vai fazer?

Vai e dá uma olhadinha na descrição do vídeo que eu tenho vários links relacionados a essa receita, que eu tenho certeza de que você vai adorar.

Se você não sabe a descrição: Eu estou falando, tem aqui o nome do vídeo, uma setinha, clica nessa setinha e vai abrir uma aba para baixo, vou deixar vários links legais de outros doces saudáveis para você também, se você se interessa por isso.

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Vou provar o meu brownie aqui agora.

Até a próxima.

Tchau, tchau.

Hum!

Cheirinho maravilhoso!