Vamos refletir sobre o que é Comer Normal?

"Isso engorda."

"Isso tem muita gordura."

"Açúcar vicia."

"Glúten não pode!"

Hoje em dia, parece que temos um fiscal correndo atrás da gente para dizer o que podemos ou não podemos comer. Não é mesmo?

(Música)

Existe uma certa confusão sobre o termo "comer normal" e isso atormenta muita gente. É um saco ter que pensar tanto antes de comer alguma coisa: se faz bem, se faz mal, se engorda ou não.

Parece até que você precisa ser Ph.D em nutrição para "comer certo".

E adivinha. Eu sou Ph.D em nutrição e hoje estou aqui para ajudar você a entender o que é comer normal!

E a primeira coisa que eu tenho que te falar é: você não precisa de diplomas e certificados de nutrição pra saber o que é comer normal.

Comer normal, ou comer bem, na minha visão, é comer sem neura.

Tem muito a mais a ver com respeitar seu corpo e as suas vontades do que com essa ditadura imposta pelas dietas.

Vou falar um pouco da minha relação com a comida.

E agora não é a nutricionista falando, mas sim, uma pessoa que gosta bastante de comer!

Eu enxergo mais ou menos assim: nós somos donos do nosso corpo e da nossa fome.

Não podemos deixar que outras pessoas fiquem palpitando sobre o que devemos ou não comer.

Para ter essa tranquilidade, é preciso recuperar a consciência do corpo, das suas vontades, da sua sensação de fome e saciedade. É preciso se reconectar.

Eu não sou perfeita, mas tenho uma boa saúde e também muita consciência sobre o meu corpo.

Isso me permite comer sem culpa: tomo refrigerante, como hambúrguer e sorvete de vez em quando.

Risotos, massas, pizzas, frutas, carne...

Mas eu também amo comer saladas coloridas.

Quando estou em uma festa ou num jantar muito bom, eu também exagero.

Escuto as minhas vontades e me recuso a comer algo só porque disseram que faz bem ou que emagrece.

Não é porque eu sou nutricionista que tenho que viver só de filé de frango, salada e suco verde.

Meu prato tem variedade nas refeições principais: café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar.

Sei reconhecer quando estou com fome e também quando é hora de parar, quando estou satisfeita.

O que recomendo para meus pacientes é comer com moderação, não precisa comer quantidades enormes de comida.

Um pouco já é suficiente quando se come de forma consciente, saboreando, prestando atenção É importante se permitir comer!

São coisas simples que temos recuperar, porque já nascemos com essa habilidade, mas perdemos ao longo da vida.

Muita gente pensa que se passar a atender as vontades do corpo vai viver somente de pizza, refrigerante e chocolate, mas não é assim.

Se você aprender a comer com consciência, pode ter prazer tanto comendo um sorvete quanto uma maçã. Sabia disso?

Aí vai uma dica: se ainda não assistiu meu vídeo sobre Mindful Eating, veja e vai entender melhor o conceito do comer consciente!

(Música)

Acho que já ficou claro que comer bem não tem nada a ver com restrição.

Nem com disciplina e força de vontade para resistir a alimentos associados ao aumento de peso.

Sempre digo isso e não posso deixar de repetir:

Não existem alimentos bons ou ruins, existem alimentos!

Separar os alimentos entre os "que engordam" e os "que emagrecem" só gera frustração, porque faz com que as pessoas sintam que estão sempre fazendo escolhas erradas.

Também isso aumenta a sensação de ter que seguir certas obrigações como contar calorias, cortar glúten ou lactose sem nenhuma recomendação médica, pular a sobremesa…

O resultado disso é culpa!

Porque quando a pessoa se permite comer algo que considera "engordativo", logo pensa que não tem força de vontade o suficiente para conquistar o tal do corpo perfeito.

Isso não é comer normal, isso é um comer transtornado.

(Música)

Então para "comer normal", a primeira coisa que você tem que ter em mente é:

Faça as pazes com a comida e com seu corpo.

Chega de restrições e de culpa, chega de acreditar em tudo que ouve sobre alimentação, e dietas restritivas.

Isso tudo só serve para aumentar a vontade de comer.

Desse jeito, manter um peso saudável fica mais difícil mesmo.

Eu escolhi algumas frases que eu gosto muito sobre "comer normal", descritas pela nutricionista americana Ellyn Satter.

Comer normal é ir para a mesa com fome e comer até que você esteja satisfeito.

Comer normal é dar a si mesmo permissão para comer, às vezes, porque está feliz, triste ou entediado, ou apenas porque faz com que você se sinta bem.

Comer normal é deixar alguns biscoitos no prato porque você sabe que pode ter alguns novamente amanhã, ou é comer mais agora porque o gosto é tão maravilhoso.

Viu como é simples? A gente que complica.

Resumindo: comer não deve ser uma lista de regras.

Deve ser algo flexível e prazeroso!

(Música)

Tente fazer um exercício de observação:

Quais são seus gostos? Suas vontades?

Que quantidade de comida é suficiente para te satisfazer?

Em que horas do dia você sente mais fome?

Você é a melhor pessoa para saber o que o seu corpo precisa!

Não tenha medo do seu apetite, não tenha medo de comer.

Ter fome é saudável e comer é nossa fonte de energia, equilíbrio e prazer de viver!

Se eventualmente exagerar, não se desespere ou chute o balde de vez.

Escute o corpo, ele vai demorar um pouco a te pedir comida de novo.

E assim você vai recuperando o "comer normal",

"comer normal" é comer de tudo, sem restrição, sem culpa, com prazer e respeitando a fome e suas emoções!

Bon appétit!

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(Música)